직장 형님의 결혼식이 12:20에 있는 줄 알고 급하게 집에서 출발하여 해안역에 위치한 대구 퀸벨호텔 예식장에 도착하였다.
으응? 그런데 형님이 결혼식이 오후 14:20이라는 게 아닌가?!!!!
아... 너무 일찍왔다 망했다... 어디갈 곳도 없고 어떻하지 어떻하지...
하는 찰나 인근 어슬렁어슬렁 거리다 맛집과 카페 탐방을 사랑하는 서른이로써 밥은 결혼식 뷔페가 있으니 카페탐방가기로 헤헷!
카페에서 시간을 버티기로 마음먹고 출발!
이 근처에 신상카페를 찾아보니 '보스턴 커피'라고 딱 뜨는 것이 아닌가?
후다닥 보스턴 커피로 출발!
영업시간
매일 11:00~22:00
연락처
0507-1410-1239
보스턴커피/ 해안역카페/ 해안역카페추천/국가대표커피/국가대표바리스타/국가대표바리스타양성소/대구해안역카페/대구해안역커피/대구동구신상카페/대구신상카페/대구검사동카페
막상 오고나니... 읭....
카페 맞니???
완전 사람들의 왕래가 적은 동네로 보였으며, 컨테이너가 크게 되어 있는 공장 같은 곳으로 보였다.
와...현수막에 'BOSTON COFFEE COMPANY'로 되어 있었는데 이거 카페 맞죠?
내부는 와... 이거 뭐 카페의 전고는 엄청 높아 개방감은 기본으로 생각보다 세련되게 꾸며져있는 카페를 볼 수 있었다.
카페의 절반을 로스팅 기계가 차지하고 있는 것이 아닌가?
세상에 이런 카페는 처음보는듯하다...
내외관의 컨테이너의 색은 동일하여 어떠한 페인트칠을 하지 않은 것으로 보이고,
아늑한 분위기와 노래소리가 은은하게 나는 것이 편안하게 쉬기 좋은 곳으로 보였다.
원두는 크게 3가지로 블렌디드 해놓은 상태로 바로 앞에서 시향을 할 수 있게 갈아두어 향을 맡으며 개인 취향에 맞는 커피를 선택할 수 있는 점을 박수쳐드리고 싶었다.
LED라인인 듯한데 상당히 카페를 나름 세련되게 잘 꾸며 놓았으며,
그나저나.... 카페의 절반크기를 ㄷㄷ
세상에 마상에 이렇게 큰 로스팅 기계는 서른이 머리털나고 첨보는 듯하다.
리얼 탱크다
카페 분위기가 생각보다 괜찮았는데 서른이가 최대한 사진을 찍어보았는데 맘에 드시는지요?
포토 감상타임
남녀노소 다 좋아할 만한 분위기를 가지고 있으며 생각보다 방문자들이 많지않아 아늑하게 쉴 수 있는
보스턴커피 놀러오세요
디저트는 이른 시간에 갔는지 생각보다 많지 않았지만
빵 명찰과 같은 게 엄청 많네요
이 정도 빵이 전부 나온다고 상상하니 오우야...
커피는 핸드드립 원두 3종류 아메리카노 3종류와
커피를 안마시는 분들을 위해 에이드를 준비해놓긴 했지만 타 카페에 비해 적은 것으로 보아
커피원두에 얼마나 집중하고 있는지 짐작이 갑니다.
와... 이렇게 많은 원두를 취급하고 있다니 좀 당황스럽네요. 이정도로 많이 취급하는데도 처음보는듯한데...
서른이 카페투어를 다니면서
이 정도 원두는 역대급 수준입니다.
오늘의 메뉴
골드메달 트리니티 hot 아메리카노 4500
커피 노트와 같이 대표적인 향과 풍미들을 간략하게 정리 해놓아 이에 맞게 시향도 더불어 체험하시고 취향에 맞은 원두를 고르시기 바랍니다.
출처: 보스턴 커피
오우 골든메달이 궁금해서 보스턴커피 홈페이지를 들어가보았는데 국제대회에서 2년이상 수상할정도라하니...
진짜 여긴 인정된 곳임에 틀림이 없습니다.
정말 기대가 되는 메뉴이니
빨리 커피 마시러 가보자구요!!
커피를 가지고 2층을 올라가보니 으응???
이게 머지...
설마 저게 다 커피 상과 증명서 같은 것들이 진열되어있었고, 위에 연구소와 같은 공간이 별개로 준비되어 있었는데 솔직히 웅장함? 여기가 보통 카페집이 아니라는 것을 증명해주는 듯 긴장감과 기대감이 계속해서 상승하는 중이었다.
와 서른이가 커피 아메리카노를 마실때 여러 카페에서
이태리 바리스타 학교 증명서를 보아왔지만 이렇게 많은 곳도 처음 보는 듯하다
커피맛이 무조건 중상타를 치는 곳들이 대부분이었는데 서른이 기억상으로
국가대표 바리스타 양성소이자 시험장이라고 안내되어 있었는데 와...
돌아다니면서 계속 탄성만 나오며 좀 제대로 읽고 싶었지만
학생분이 옆에서 연습 중이신 관계로 방해하지 맙시다 ㅎㅎ
커피 원두량과 시간 타이머 등 여러가지가 적혀져있었는데 업체 레시피 같아 요건 Skip하도록 하겠습니다.
기대하던 아메리카노의 맛을 제대로 한번 느껴볼까요?
테이스팅 타임시작합니다.
테이스팅 타임
첫 노트로 리얼 나무와 나무껍질과 같은 그윽한 풍미가 느껴졌는데 이를 좀더 친숙하게 표현하자면 견과류인듯하다.
다시금 마셔보니 카카오와 꽃향, 아로마향이 함께 터져서 복합적인 풍미를 나타 내었고 와인의 타닌성분과 같이 입을 텁텁하게 만드는 재주가 있는 녀석으로 보였다.
새콤한 아로마 뒤에 산딸기같은 달달함도 느껴졌었다. 이 풍미가 입안을 산뜻하게 만드는 재주가 아주 흡족한 수준의 아메리카노로 기억된다.
후반부 식은 다음에 마셔도
신맛과 원두볶음향이 함께 터져나오는게
힘이 지치질 않는다.
뒷맛으로 카카오의 맛이 입을 텁텁하게 만드는 것인가 싶기도 할정도로 알송달송하며 풍미가 에스프레소나
양주를 마시는 듯 상당히 오랫동안 유지되어 아주 맘에 들었다.
보스턴커피
대구광역시 동구 방촌로 58
총평
대구 동구 해안역에서 그다지 멀지 않은 검사동에 위치한 보스턴 커피 카페로 당신이 진정 커피를 좋아하는 사람이라면 꼭 방문하기를 바라는 마음에 포스팅해봅니다.
직원분에게 물어보니 카페가 생긴지 3개월도 안되었다고 하니 대구 동구 신상카페로 생각된다.
커피원두는 트리니티 골든메달만 먹어봤지만 정말 서른이가 좋아하는 복합적인 향들이 순차적이기도하고 섞여서 들어오는 것이 커피를 지루하지 않게 만들어주어서 너무 맘에든 카페로 생각된다.
겉보기와 다른 아주 실속있으며 원두가 확실히 엄청난 포텐을 가지고 있어 한달 뒤에라도 또 방문하고 싶다고 생각이 들정도이다
평점
5점만점에 4.5
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