대구 달성군 맛집 스태미너충전엔 풍천장어명가로 가라!(feat. 설화명곡장어맛집)

최근에 이상하게 몸에 기력이 떨어진 것인지 너무 힘든게 아닌가... 블로그 포스팅도 매일매일올리고 싶었는데 슬슬한계에 직면하고 있는 듯하다 ㅠㅠ

특히 최근 고구마 수확과 새벽근무로 몸에 근육통과 멍들이 자리 잡고 있고, 새벽근무로 잠이 부족해 속이 항상 더부룩할정도로 답답한 느낌이 자리 잡고 있어 굉장히 힘든시기를 보내고 있다.

직장 선배와 퇴근길에 같이 식사하기로 하였는데 대구 달성에 1호선 마지막 지하철역인 설화명곡역 바로옆에 풍천장어명가 장어맛집을 들리기로 하여 방문하게 되었다.

영업시간
매일 11:00~23:00

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연락처

053-636-8285

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풍천장어명가 직판장!?? 직판장?

오호 장어를 바로받는 곳이라 신선함이 남다른 것인가?

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흐음... 설화명곡에 위치한 장어맛집은 처음 들리지만

사람들이 얼마나 많던지 입구를 들어서기 전부터 웅성웅성 ㄷㄷ

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풍천장어명가 장어집 주차장은 전면 2대, 후면에 6대정도로

도합 8대 정도 주차를 할 수 있는 공간을 보유하고 있어 크게 문제가 되지 않는 듯하다.

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내부는 전체 개방형으로 입구에서 좌측방향에 격벽이 설치되어 있어

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신발을 벗고 편하게 식사를 할 수 있는 자리와

홀과의 분리가 이루어져 있었다.

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들어올 당시 사람들이 얼마나 많았는지 보이시는가?? ㄷㄷ

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이 동네 장어맛집임에 틀림이 없다...

동네 유지분들인지 다들 나이대가 어느정도있었으며,

붐비는 게 현지맛집임을 증명하고 있는 듯하다.

들어가기전부터 느꼈던 것이지만

 

뭔가 포스가 있는!!!

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식사하시는데에 편안히 식사를 할 수 있게 앞치마까지 준비를 해놓으셨네요

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장어 국내산 직거래 출하 확인서를 떡하니 붙여 놓을 줄이야 ㄷㄷ 정말 신뢰가 가는 집이다.

출하 확인서를 이정도로 대놓고 붙여놓은 집은 처음 보는 듯하다.

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원산지

ALL Kill

국산 지렸으~~~

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WoW

낙지도 물량이 있을때마다

국산과 중국산을 혼용해서 쓰시는 듯하다.

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장어의 효능

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1.피부를 좋게한다.

세포를 젋게하여?

피부탄력, 노화방지와 같은 강장작용

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2. 면역력향상과 각종 심혈관 질환에 좋다.

비타민A, 비타민B 다량 함유!

특히 동맥경화치료와 예방에 효능

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3. 스태미너 및 두뇌 발달에 좋다.

이건 뭐 말하지 않아도~~~~알아요

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많지는 않지만 싱싱한 녀석들인지 개불들이 난리치고

다니고, 전복들도 꽤나 튼실한 녀석들이 깔려있는 것이 아주 맘에 듭니다 들어요!!

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그나저나 장어들이 심상치 않네요 에너지들이 좋은 것인지 마구잡이로 돌아다니는 게

미안하다 얘들아...

나에게 힘을!!

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특미요리로 장어탕수육이 있었는데 먹어보진 않지만 왠지 거부감이 생기는?? 드셔보신분들 게신가 모르겠네용...

드셔보신분 맛좀 알려주십시요~~

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전복버터구이도 크... 존맛인건 알지만 오늘은!!!

장어로 스태미너를 올리기 위한 날이니 참읍시다

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오늘의 메뉴

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2인 기본 장어 500g 39,500원

해물라면 5,000원

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합계 44,500원

 

장어를 맛있게 먹을 수 있게 도와줄 곁들임 반찬들이

즐비하게 준비되어 있었는데

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테이스팅 타임

양파, 번데기, 다슬기(고디)으로 입맛을 다시고 백김치는 장어를 먹으면서 입가심을 해 줄 수 있는 보조 반찬이었으며,

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메밀을 섞은 전과 같은 것이 나와 장어를 먹기전 속을 충분히 달랠 수 있었으며,

초생강은 서른이가 굉장히 싫어하는 식재료로 손을 대진 않았지만

생강채는 물에다가 충분히 향을 빼놓아 호불호가 저게 만들어 놓으셔서 부담없이 장어와 함께 먹을 수 있었다.

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원래 스시의 샤리(흰밥)을 주신다고 하셨는데 밥이 다떨어진 관계로 신선한 멍게를 서비스로 주시길래...

서른이가 이전 포스팅도 알겠지만 멍게를 진짜 좋아하지 않은 비주류 해산물이다...

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그래도 선심쓰셔서 주셨는데 맛을 안 볼 수는 없지 않은가?

그 바다의 신선함은 확실히 느껴져 다른 멍게들보다 조금 덜 비려서 생각보다 괜찮게 멍게를 먹을 수 있어 마음에 들었었다.

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연두부와 오뎅탕은 ㅎㅎ

그냥 입가심용으로 충분한데 자꾸나와서 메인이 흩뜨려질까봐 조금 걱정됐지만 그다지 많은 양이 아니라서

부담없이 먹을 수 있었다.

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대망의 장어

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오우 장어가 500g 치고 상당히 튼실한 녀석이 왔다.

한마리가 500g이면 상당히 큰 녀석이다.

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역시 장어는 두께감이 상당히 중요한 것아니겠는가?

이 전에 먹었던 장어집은 500g치고는 두께가 너무 얇아서 크게 맛으로써 와닿지는 못했지만

다른 양념들로 서른이의 마음을 흔들었다면

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여긴 돌직구와 같은곳이다.

 

튼실하고도 싱싱한 장어녀석을 맛보고 싶다면 설화명곡역에 위치한 풍천장어명가로 꼭 오시기바랍니다.

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풍천장어명가

풍천장어명가에서 경악한 일인데...

머리에 장어 심장이 붙어있는건지 머리가 계속 움직여서 끄아아,,,

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나만 볼 수 없다!!!

여러분 동영상 클릭해보십시요

노약자, 심신미약, 임산부 조심하시길 바랍니다

ㅋㅋ

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오우 풍천장어명가는 손수 직접 다 구워주시네요.

장어 굽기 마스터분들이니 믿고 맡기시기 바랍니다.

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적절히 뒤집으시면서 타지도 않게

골고루 익혀주셔서

 

속은 촉촉함을 유지하되

 

겉은 노릇노릇하게 갈변 마이야르 현상을 극대화하며 맛을 화학적 반응을 대폭적으로 끌어올려 예술과 같이

구워주십니다.

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장어 머리 좌/ 우

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좌측은 윗머리, 우측은 턱부위 되시겠다.

윗머리부분은 중앙을 중심으로 살들이 가득차 있어 고소함은 기본으로

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턱부분은 잔뼈들이 많아서 뼈를 씹어먹는 세꼬시보다는 조금 더 뼈가 억센감은 있었지만 부드러운 젤라틴과 같은 식감으로 충분히 즐길 수있었다.

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장어를 구워주실 때 좌측에 80%이상 구워주시고 나머지는 구우면서 식사하시라고 설명해주셨는데 아주 맘에들었다.

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대부분 가게들은 한꺼번에 구워주어서 먹는데 급급하면서 먹어야하지만

여기는 느긋하게 같이 식사하는 사람들과 담소를 나누면서 먹을 수있는 여유가 느껴지는 곳으로

아 완전 서른이 맘에 들어서 더나위 할 게 없었다.

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아으...

여러분 한입씩들 하시지요!!

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장어를 데리야끼소스와 찍어먹어먹보니 간이 상당히 약해서 듬뿍찍어드시길바랍니다 ㅎㅎ

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데리야끼의 간과 단맛이 강하지 않아 장어의 맛을 결코 해치지 않으니 은은한 맛을 즐겨보시기 바랍니다.

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장어는!!!

생강채 아이가!!!

이상하게 이 조합은 정말 말도 안된다.

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서른이가 생강생으로 먹는 건 진짜 풍미가 너무 쌔서 정말 고개를 절래절래 지을 정도인데 장어집마다 기술인건지 장어와 생강의 조화가 정말 맘에 든다.

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꼬리는 서른이꺼!!!

하핫... 체력보충이 필요행!!

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여러분 진짜 피곤해 죽겠습니다여 ㅠㅠ

이제 힘든 일들이 몰아서 지나간 듯하네요.

다시금 블로그에 힘을 실어볼까합니다.

답방두 열심히 가구요 ㅎㅎ

오늘 금방 갈께요!

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해물라면

ㅠㅠ

ㅠㅠ

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정말 장어에 의해 찐텐 텐션이 완전 많이 올라간 상황이었는데 아쉽게도 장어에서 감격했던 것을 라면이 많이 깍아 먹은 듯하다.

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해물들이 전부 냉동으로... 라면의 맛에 시원함이 크게 배이지 않아 아쉬운 마무리가 되어버렸다.

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사장님에게 피드백을 해드리니 좀더 신경을 써보겠다고 하시니 ㅎㅎ 발전의 모습을 기대하도록 하겠습니다.

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풍천장어명가 해물라면

 

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설화명곡 지하철역이랑 찐 가까워서 1호선라인에 서식하시는 분들은 장어드시러 풍천장어명가 들려보시길 바랍니다.

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장어는 찐입니다.

 

풍천장어명가

대구광역시 달성군 화원읍 화암로 7

총평

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대구 달성군 화원읍 설화명곡역과 화남파출소 바로 뒤에 위치한 장어맛집 풍천장어명가를 방문하게 되었다.

정말 맘에 드는 장어를 오래간만에 먹었다고 생각될정도로 정말 맛있었으며, 소스들은 덤이다 ㅎㅎ

신선하고도 살이 두툼한 장어는 말이 필요없지 않은가?

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아쉬웠던 해물라면에만 힘을 써주시면 점수의 소폭상승이 될 수 있는 발판이 될듯합니다.

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평점

5점만점에 4.0